为什么说茅台是“国酒”呢?_吃喝玩乐网

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【T教授说】

茅台被称为“国酒”,最主要的原因是因为总理,众所周知,总理爱喝茅台酒。一些国宴用酒也大都是茅台。

曾经有这么一个小故事,在共和国刚成立的第三个年头的1952年9月,当时,全国举行了第一届品酒会,结果评选出来的第一名并不是茅台酒,于是便打电话给正开会的总理,当时总理的话大意是"你们搞这个品酒会是没有意义的,茅台酒是国酒",因此,这就奠定了国酒的称号。

好像茅台酒厂了还专门有一个名为“国酒之父”的塑像。

而至于什么1915年巴拿马博览会金奖这些更多是营销手段,其实,获得是只是个银奖,而且在获奖的六个等级中只排在第四等,反倒是汾酒获得第一等金制大奖章。后来在2015年,茅台自己也承认自己获得并非金奖;

后来,茅台酒虽然9次申请注册“国酒茅台”的商标,但都被国家商标局拒绝。

其实,当下的茅台在国人拥簇下,更像是“无冕之王”的国酒。

下面,给大家扒拉下“茅台”这两字的来源。

当时还在大清朝的乾隆年间时,茅台这个地方还只是一个小小的渔村,当时还不叫茅台,而叫“茅村”,因为村子到处长着莽莽苍苍的茅草;

后来,因为赤水河修河道,茅村成为了一个小码头,商旅往来日益兴盛,茅草村便成了拥有6条大街的镇子,而随着村子四周的开发,茅草也都没有了,只剩下一个土台子上还长着茅草,所以,就将镇子改名为茅台村,一直沿用至今。

也就是说,大家口中的“茅台酒”,真名应该叫“茅草酒”。

茅台酒是不是国酒暂且不论,称谓是虚的,我说点干货!茅台酒按香型分属酱香型,酱香不是后期勾调添加,而是其独特的高温发酵工艺,长达一年的酿造周期,以及同一批料多轮次发酵取酒得来的,这一点使它在白酒中独树一帜。

整个茅台镇所有酒厂都是釆用同一工艺!酱香的魅力在于入口绵柔,酒劲后发而不伤人,即使喝大酒绝不会出现口干、头疼的现象。这也是老酒鬼们喜欢它的重要因素。许世友将军的最大一笔物质遗产就是半柜子茅台酒。

不是所有人都懂如何喝酱香酒的,只有酒龄到一定级别后才会慢慢读懂它、明白它!这里只分享一点我的心得:酒量十分,饮七分!再多定会大醉!!!厚积薄发是酱香酒包含的深刻哲理。

我作为茅台人,得以天天接触茅台酒,所以对于茅台酒为什么被称为国酒,我想除了开国第一宴的原因外,还有其他多方面的因素。

第一茅台酒据我个人了解是目前没有发生适量饮用真茅台酒把人喝出问题的,茅台酒厂有一对夫妻,曾经参加过茅台异地实验酿酒的。这一对老匠人夫妻都特别喜欢喝茅台酒。老匠人夫妻每天早上6点钟就到单位品评即将预备上市的茅台酒。然后喝三杯,品酒杯三杯标准茅台酒后打二个小时的乒乓球。然后回家吃中午饭。下午重复同样的工作。目前二位老人已经快100岁了。所以适量饮用茅台酒延年益寿还是可以的。

第二是品质和价值的认可,茅台酒的品质拿出去接待朋友也好,家庭重大聚会也好。我想很多家庭使用茅台酒应该是第一选择。酿造茅台酒的复杂而漫长工艺决定了茅台酒的口感丰富,而且刺激性小。目前茅台酒的股票在资本市场也是非常受欢迎的。我想除了资本的逐热逐利以外,最大的原因还是对茅台酒价值的认可。

第三,茅台酒基本上见证了中国的重大历史,入世谈判,北京奥运成功。

茅酒手艺人一个土生土长的茅台镇人

茅酒手艺人以酒会友

为懂酒的人寻找美酒

为美酒寻觅知音

我在茅台镇等你来约酒哟!

茅酒手艺人maojiuyr

总结来说,茅台酒之所以称之为国酒

一是神秘环境铸造的;二是厚重文化积淀的;三是特殊工艺酿制的;四是卓越品质决定的;五是历史贡献形成的;六是开国元勋钦定的;七是历届领导推崇的;八是人民群众公认的

茅台称为国酒,也只是茅台一厢情愿的事。

记得不久前看过一篇文章,作者从几个方面深度分析证明,茅台摔酒坛夺大奖的事纯属子虚乌有,是编故事骗人的产物。具体这事是真是假我也不知道,但那篇文章说的有鼻子有眼,不由得不信。

另一个被质疑的就是当年开国大典喝的到底是不是茅台,也有人分析说不可能。主要原因是当年百废待兴,而且云贵那边还没有完全稳定下来,再加上当时路途遥远,运输不便,更有那时候茅台还不出名,产量极小,根本不可能满足国宴用酒的需求量。所以得出结论,开国大典并不是使用的茅台,而是各方面都符合条件的汾酒。

当时的汾酒早就在全国有着极高的名气,而且又离京城比较近,再加上清香型白酒生产周期短,出酒率高,完全符合当时的各项要求。所以当年开国大典用汾酒的可信度还是比较高的。

从这两点可以看出,当年的茅台只是一个名不见经传的小牌子,是托了周总理的福才声名鹊起的。

甭管怎么造假编故事,茅台酒确实不错是不争的事实,没有能征服人的品质,肯定不会有现在的这么大火。

但是,国酒只是茅台的一厢情愿罢了。因为中国并不只是有茅台,也不是只有这一个好酒,更不是那种所有人都可以接受的酒。这个当然包括但不限于口感、味道和价格。

如果什么都以国字命名,有点捧一家踩百家的嫌疑。洛阳牡丹评国花不是也没有的事吗。

所以,把麻雀当国鸟,花生米做国菜,只不过是一场闹剧而已。只是麻雀和花生米没有人刻意去追捧,对某地没什么好处。而茅台和牡丹则不同。

茅台酒是我国非常知名的白酒品牌,因为其醇香馥郁、清爽甘冽、入口绵密的口感受到很多白酒爱好者的推崇,也是很值得收藏的白酒。但是,虽然都说茅台是“国酒”,却是没有得到官方的认可的。

众所周知,茅台酒因产自遵义的茅台镇而得名,但是茅台镇以前并不是叫做茅台镇的,而是叫做茅草村,在清朝末年的时候因为茅台酒的出名而把村子的名字直接改了,现在来看,如果茅台酒不叫茅台酒而是叫做茅草酒,是不是气势就远不如茅台二字了呢?

贵州遵义地区被称为酒乡,因为酒的口感而闻名遐迩,茅台镇酿酒历史十分悠久,根据考古出土文物分析,在商周时期就已经有了酿酒业,但是酿造茅台酒的工艺起源于什么时候,尚且还没有完整确切的资料可考。不过茅台酒是在清代开始兴盛起来。

茅台一直以来的宣传语就是“国酒茅台”,但是宣传语只是宣传用,并不是商标名称,我们直到商标是一个专门的法律术语,是受到法律保护的,而且注册者有专用权,对于企业来说是无形资产,所以相对于轻飘飘的宣传语来讲,国酒的这个商标具有更强大的吸引力。

所以,茅台就对“国酒”这个商标一直锲而不舍,从2001年开始,前前后后对“国酒”商标申请多达九次,都没有成功,直到2012年7月份的时候,商标部门公告称“国酒茅台”商标已经通过初审,不知道是被茅台坚持不懈的精神打动了,还是知道有人会“从中作梗”,可以结束申请。

果然,当时这个公告一出,别的企业坐不住了,纷纷联手反对这个决定。一些知名的酒业联手向商标部门上异议书,里面包括知名的五粮液、汾酒、郎酒等酒业,认为“国酒”不能被茅台独占,一边是茅台,一边是所有的酒业联合体,直到2016年的时候商标部门做出决定,对“国酒茅台”这个商标不予注册,接着茅台还是没有放弃,申请复审,到2019年的时候,商标部门对这个商标的注册依旧是不予注册的。给出的理由是“国酒茅台”这一商标中的“国酒”这两个字带有“国内最好的酒”“国家级酒”的含义。

该文字成为茅台集团注册商标的组成部分独占使用,易对市场公平竞争秩序产生负面影响。因此,这一商标违反了《商标法》的相关规定,不予核准注册。

这下,茅台终于生气了,十几年申请一个商标都没有申请下来,然后对商标评审委员会提起了诉讼,这次还把将五粮液、汾酒郎酒等31家机构和企业列为“第三人”。把反对者也一并起诉了。这下申请的希望应该能大点了吧。

都在等结果的时候,茅台来了一个大家意想不到的操作,就是主动申请撤回了这个诉讼案件,至此长达十几年的商标申请事件终于尘埃落定。

其实不予注册的理由也是足够充分的,因为如果商标一旦申请下来,别的白酒无论多努力,前面都有一个国家级的产品在那里,对市场的公平竞争也是十分不利的,还有一点就是如果茅台如果真的得偿所愿,接下来会不会出现“国茶”或者是“国奶”这样的商标申请。

虽然商标没有申请下来,而且还被要求之后的宣传中也不得出现“国酒”的字样。但是茅台仅是打出去的宣传语已经让它享受到红利了,现在茅台虽然不是国酒,但是很多人心里茅台等于国酒已经是深入人心了,前段时间我爸还说父亲节来瓶国酒茅台做礼物就可以了。

纵观现在的白酒市场,竞争依旧十分的激烈,你最喜欢的白酒品牌是哪一个呢?

一是茅台酒有其历史原因,二是独特酿酒工序,加之得天独厚的地理位置,使其口感独特。谢谢邀请!

其实,我觉得应该说成酱酒是“国酒”。为啥,在红军过茅台镇的时候,缺医少药的红军,靠酱酒治疗了溃烂的伤口,又带着他爬雪山过草地,那是为革命立过功的,所以,把酱酒中最著名的茅台酒列为国酒,个人觉得是当之无愧的!

谁批的?什么国酒

茅台之所以成为“国酒”,只要是基于她的历史渊源,突出的品质。

这二个条件缺一不可,有的酒有很深的渊源,但是最终沉默在历史长河中。

茅台的历史渊源:

在中国历史上,人类酿酒已有近万年的历史,而中国,则是世界上学会酿酒最早的国家之一,同时也是独具匠心首创用酒曲发酵酿造粮食酒的国家。

至于茅台酒,当从赤水河酿酒的历史说起。赤水河发源于云南镇雄,古称大涉水、安乐水,后为赤虺河,再后称赤水河,因沿岸土壤为紫红色,雨水流入河中成红色而得名。“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河,是一条美酒飘香的河,也是中国有史记载最早酿造美酒的地区。

在中国的酿酒史上,真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。至元、明期间,具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾(今茅台酒厂一车间片区)陆续兴建,值得注意的是,茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。所产优质白酒顺赤水河入川后经长江远销,陆路则翻山越岭由马帮驮运销往贵阳等地。

1949年10月,开国大典前夜,茅台酒就进了中南海怀仁堂,共和国的开国元勋们以此互为敬贺。

据中新社报道:开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行,从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定,主酒为茅台。国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。

从这个时候起, 茅台酒已经是国酒了!

1952年9月,我国有史以来的全国第一届评酒会在北京举行。

周恩来总理不仅批准举行评酒会,而且再三叮嘱,要认真组织,严格把关,评出好酒。评酒会由中国专卖事业总公司主持,全国各地送来了上万种参评样酒,到评酒会正式开会前,已筛选出103种酒样供评酒会品评。经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品,最终选出并命名了中国八大名酒,茅台酒名列榜首,理所当然地成为中国的国酒。从某种意义上来说,这次评选,既是历史的认定,又是人民的认定。

茅台酒被评为国酒当之无愧!

从此以后,茅台酒作为国酒,不仅成为规格最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒,而且成为中国民间弥足珍贵的上乘佳品。同时,党和国家为了茅台酒的生产和质量保证也给予了高度重视。即使是在“文革”中,身患重病的周恩来总理仍在强调“不准污染茅台河水”。

1999年10月,中华人民共和国诞生50周年之际,中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台,并为茅台酒厂颁发了收藏证书:“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒,暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’!!

贵州茅台酒是我国唯一的一个进入世界三大蒸馏名酒之一的国产名酒。

我们还可以从另一方面看到国酒茅台在世界各国的影响。到二十世纪九十年代末,茅台酒连续14次荣获国际金奖。从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来,茅台酒出口如今已遍及世界150多个国家和地区,年创外汇1000多万美元,成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。

下面是茅台酒历年获奖情况:

1915,获美国巴拿马万国博览会金奖

1985 获国际旅美食品大奖赛金桂叶奖

1986 获法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖

1989 获首届北京国际博览会金奖

1991 获第二届北京国际博览会金奖

1992 获首届美国国际名酒大赛金奖

1992 获香港国际博览会最高金质奖

1992 获日本东京第四届国际名酒博览会金奖

1992 汉帝茅台酒在法国巴黎获“92世界之星”包装奖

1993 获法国波尔多葡萄酒烈性酒展览会特别奖

1994 获第五届亚太国际贸易博览会金奖

1994 美国纪念巴拿马万国博览会80周年名酒品评会特别金奖第一名

2000 茅台王子酒被国家经贸委评为国家级新产品

2000 贵州茅台酒获国家农业部颁发的“绿色产品”称号

2001 贵州茅台酒被国家技术监督局认定为原产地域保护产品

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